İtalya’nın en elit ve ünlülerini müdavimi kılan Osteria A ‘Pagliai’nin sahibi ve Şefi Tommaso Salvatori’nin paha biçilemez lezzetleri ilk kez Kaz Dağları’nın büyülü cenneti Adatepe Ida Blue ile buluştu.
Kaz Dağları’nın dört bin yıllık mirasından antik çağlara uzanan mitoloji deneyimleri ve büyüleyici doğası ile Adatepe Ida Blue, 5. yılında konuklarına özel bir sürpriz hazırladı.
Yerel değerlerin sürdürülebilirliği ve geçmişten geleceğe köprü olma felsefesini benimseyen Adatepe Ida Blue ile, Osteria A Pagliai’nin lezzetlerini merak edenler için Arzu Demirer ve Privée PR ekibi tarafından hazırlanan uluslararası gastronomi projesi, ilk tanıtım haftasında yurt içi ve yurt dışından büyük ilgi gördü.
Toskana mutfağının dünyaca ünlü adresi Osteria A ‘Pagliai’nin sahibi ve Şefi Tommaso Salvatori’nin doğum günü haftasına da denk gelen yemekte Tommaso Salvatori’ye Ida Blue ekibi sürpriz bir doğum günü kutlaması hazırladı. Fotoğrafçı eşi Merve Hasman ile birlikte ilk kez
Kaz Dağları’na gelen Şef Salvatori ve Adatepe Ida Blue için bir ilk olan bu özel proje konuklar tarafından beğeniyle karşılandı.
Toskana-Adatepe eşleşmeli menüsü Adatepe Ida Blue’da 30 Nisan’a kadar doğa ve lezzet tutkunlarını bekliyor.
Proje kısa bilgi :
Büyük babaannesi ile başlayan bir yolculukta aile geleneğini devam ettiren Floransa’nın en gözde tatil beldelerinden Forte dei Marmi’de bulunan Osteria A ‘Pagliai’nin 3.nesil Şefi Tommaso Salvatori, Türkiye’de ilk defa Kaz Dağları’nın el değmemiş coğrafyasından harmanlayarak oluşturduğu reçetelerini Adatepe’nin kendine özgü mevsiminde lezzetleri ile birleştirdi.
Mutfaktaki sadelik, basitlik ve yüksek ürün kalitesinin en büyük başarıyı getirdiğini dile getiren Tommaso Salvatori, kullandığı ürünlerinin yarısını kendi toprağından alan ve böylece ayrıcalıklı kalmayı başaran ender isimlerden biri. Tommaso Salvatori, menülerinin seçiminde bulunduğu yere ait ürünler olmasına özellikle dikkat ediyor.
Sabah topraktan alınmış bir ürünün akşam lezzetinin paha biçilemez olduğunu ileten Salvatori,Türkiye’de ilk kez gastronomi alanında büyük potansiyeli olan iki bölgeden biri seçilmiş olan Kuzey Ege gastronomi bölgesine de adım atarak iki bölgenin benzer ve çarpışan lezzetlerini de bir arada Adatepe Ida Blue yöresel Şefleri ile sundu.
Muhteşem peyzajı ve meyve ağaçları içinde yer alan Adatepe Ida Blue’nun üstün hizmet kalitesiyle bahçeden ve köyden topladığı mevsiminde ürünleri, bitki çayları ve Küçükkuyu’da üretilen Türkiye’nin en kaliteli zeytinyağları ile yöresel gıdalardan hazırlanmış yemeklerini keşfederek geleneksel Toskana mutfağı ile birleştiren Şef Tommaso Salvatori’nin sürpriz menüsü 30 Nisan’a kadar Adatepe Ida Blue’da misafirlerini bekliyor.
